Ekbackens fågel

SMÅSKALIGT UPPFÖDD KYCKLING

 

Alexandra Cronqvist tog över ett par tomma stallar på sin föräldragård och fyllde dem med sina första kycklingar 2013. Hon har egna tankar om hur hon vill ha sin kycklinguppfödning. Det är viktigt för henne att djuren har det så bra som möjligt, och hon vill ha lite större kycklingar som fått växa i lugn takt.

 

Kycklingarna har gott om plats att kuta runt och sprätta på – de är en fjärdedel så många som de skulle kunna vara enligt reglerna – och de får vara ute när det är säsong. Alexandras kycklingar både lever längre och växer mer än vanligt. Men de får också ett lokalt producerat foder med låg proteinhalt för att inte växa fortare och mer än vad deras ben klarar.

 

När det är dags för slakt, kör Alexandra själv sina kycklingar till slakteriet i Ängelholm. Hon styckar och förpackar själv, eftersom hon vill vara med hela vägen.

 

Ekobeställarna har samarbetat med Ekbackens fågel sedan 2015.

 

Kontakta oss på info@ekobestallarna.se eller ring 073 665 2008

Alexandra Cronqvist äger och driver Ekbackens fågel i Eldsberga utanför Halmstad.